Päivitetty

Soijatuotteet (tofu, tempeh, soijarouhe- ja -suikaleet, Oumph!)

Soija on tehokas ja monipuolinen palkokasvi. Suoraan ihmisravintona soija on ympäristön kannalta erinomainen valinta. Valtaosa kaikesta soijasta käytetään tuotantoeläinten ravinnoksi. Vastuuttoman soijanviljelyn aiheuttamat ympäristöongelmat liittyvät lisääntyvään lihantuotantoon.