Kalankasvatuksessa on omat ongelmansa

©Jo Benn / WWF-Canon

Kalankasvatus rehevöittää vesistöjä ja kalojen ravinnoksi käytetään pikkukalaa, jota kalastetaan myös kehitysmaiden vesiltä. Näin kala päätyy köyhistä maista länsimaalaisten lautasille.

Kehitysmaissa kalastus on lähes 30 miljoonan ihmisen elinkeino ja kala lähes miljardin ihmisen tärkein proteiininlähde.

Itämeressä kasvatettu kirjolohi on aiempaa ympäristöystävällisempää, sillä kaloille syötettävän rehun käyttöä on tehostettu. Kirjolohenkasvatus rehevöittää vesistöjä nykyään noin viidenneksen vähemmän kuin kymmenen vuotta sitten.

 Takaisin