Katso kokki Markus Maulavirran kalankäsittelyohjeet

Valitsemalla lautasellesi kestävästi kalastetun kotimaisen kalan teet ympäristöteon ja voit valmistaa hyvällä omallatunnolla vaikkapa kotijärven kalapuikkoja kokki Markus Maulavirran tapaan. Katso Markuksen kalankäsittelyohjeet ja poimi käyttöösi helppo resepti: Paloittele kala (esim. hauki) sopivan kokoisiksi puikoiksi. Mausta suolalla ja pippurilla, pyörittele karkeissa luomuruisjauhoissa. Paista puikot rapeiksi voissa. Ripottele päälle runsaasti hakattua tuoretta tilliä ja tarjoa esimerkiksi varhaisperunoiden kera.

 Takaisin