Mitä lihan tilalle?

©Luiz Baltar

Lihaa voi oivallisesti korvata pavuilla ja muilla palkokasveilla, tofulla, soijarouheella, kestävästi pyydetyllä kalalla ja vaikkapa pähkinöillä. Lisäksi Suomen metsissä muhii joka kesä ja syksy koppakaupalla proteiinia. Sienistä saa vähän, mutta laadukasta proteiinia.

Ota kori ja sienikirja mukaan ja lähde metsään! Luonnosta saat samalla pikakuurin stressiä vastaan. Sienet sopivat moniin ruokiin, salaateista pastoihin ja sienipihveihin.

Katso vinkit kestäviin kalavalintoihin WWF:n Kalaoppaasta.

 Takaisin