WWF-lehti 4/2016

Japanilainen teriyaki-kirjolohi

WWF

Resepti: WWF

Valmistusaika 40 min

Kirjolohi
100–150g kirjolohta ruokailijaa kohden
vehnäjauhoja leivitykseen
paahdettuja seesaminsiemeniä
merilevälastuja koristeluun

Teriayaki-kastike
(noin neljälle)
1/2– 1 dl soijakastiketta
4 rkl Mirin riisiviiniä
2 rkl seesamöljyä
3 rkl vettä
2 rkl ruskeaa sokeria
1 rkl hunajaa
2 valkosipulin kynttä
1 rkl raastettua inkivääriä

Kuumenna kaikki kastikkeen aineet teräskattilassa ja keitä hiljalleen, kunnes kastike hieman
paksuuntuu.

Leikkaa lohesta halutun kokoisia paloja ja leivitä vehnäjauhoissa kauttaaltaan. Paista siten, että pinta saa hieman väriä. Käännä ja paahda kovemmalla lämmöllä nahkapuolelta. Älä paista kuivaksi.

Asettele kalapalat astiaan ja kaada päälle maun mukaan teriayaki-kastiketta. Viimeistele halutessasi merilevälastuilla ja paahdetuilla seesaminsiemenillä.

WWF-lehti 4/2016 etusivulle

Sinua saattaa kiinnostaa

WWF-lehti 01/04/2022

Sai­maan­nor­pal­le kahdeksan uutta kotia – va­paa­eh­toi­nen Anu Korpikallio nautti apu­ki­nos­ko­laus­ten yh­tei­söl­li­syy­des­tä

Saimaan rannalla asuva Anu Korpikallio osallistui viikonloppuna apukinoskolauksiin saimaannorpan pesinnän turvaamiseksi. Hänestä paikallisten osallistaminen konkreettiseen suojelutyöhön vahvistaa asukkaiden sidettä uhanalaiseen eläimeen.
Lue lisää
Uutiset 14/04/2022

Lukuvinkit pääsiäiseen – näitä teoksia asian­tun­ti­jam­me suo­sit­te­le­vat

Kevätaurinko lämmittää jo parvekkeilla ja takapihoilla. Yksi oivallinen tapa rentoutua tai virittäytyä lomatunnelmaan on istahtaa alas aurinkoon ja uppoutua mukaansa tempaavaan kirjaan. Nappaa tästä WWF:n asiantuntijoiden vinkit omalle lukulistallesi.
Lue lisää
WWF-lehti 11/06/2021

WWF 60 vuotta – Juhlimme kuudella on­nis­tu­mis­ta­ri­nal­la, joiden lop­pu­teks­tit kir­joi­te­taan yhdessä

WWF täytti 60 vuotta 29. huhtikuuta. Sen kunniaksi jaamme vuosien varrelta kuusi tärkeää onnistumistarinaa, joilta kuitenkin puuttuvat vielä loppuratkaisut. Ne kirjoitetaan samalla tavalla kuin tähänkin asti: yhdessä.
Lue lisää