WWF-lehti 1/2017

Helppo Quorn-kastike

Resepti: Anna-Mari Nykänen

1 pkt Quorn-paloja tai 2-3 dl soijasuikaleita
2 rkl kasviöljyä
2 tl suolatonta currymaustetta
1 tl paprikajauhetta
½ tl jauhettua inkivääriä
1 sipuli
½ tl suolaa
2 valkosipulinkynttä
1 paprika
2 kourallista parsakaalia, kukkakaalia tai muita kasviksia
1 prk kasvipohjaista ruokakermaa
1 dl vettä
2 rkl vehnäjauhoja
2 rkl soijakastiketta
2 rkl sitruunamehua
suolaa ja mustapippuria maun mukaan
paahdettuja cashewpähkinöitä
tuoretta chiliä viipaloituna

1. Kypsennä Quorn- tai soijapalat pakkauksen ohjeen mukaan ja ruskista paistin­pannulla öljyssä.
2. Pilko sipulit ja muut kasvikset.
3. Mittaa mausteet pannulle. Lisää sipulit ja sekoita. Kuullota pari minuuttia, ennen kuin lisäät loput kasvikset.
4. Kaada pannulle kasvikerma. Lisää vehnäjauhot desilitraan vettä ja kaada pannulle. Lisää soijakastike.
5. Anna hautua kunnes kasvikset ovat kypsyneet, mutta ovat vielä napakoita. Mausta sitruunamehulla sekä tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
6. Koristele cashewpähkinöillä ja chilillä. Tarjoile keitetyn riisin tai ohran kanssa.

Vinkki!
Myös Lihaoppaasta löytyy linkki resepteihin, jotka maistuivat kaikille ja tekevät hyvää ympäristölle. Niiden avulla lihan vähentäminen onnistuu kuin itsestään – ja se on kaiken lisäksi herkullista!
wwf.fi/lihaopas

WWF-lehti 1/2017 etusivulle

Sinua saattaa kiinnostaa

WWF-lehti 01/04/2022

Sai­maan­nor­pal­le kahdeksan uutta kotia – va­paa­eh­toi­nen Anu Korpikallio nautti apu­ki­nos­ko­laus­ten yh­tei­söl­li­syy­des­tä

Saimaan rannalla asuva Anu Korpikallio osallistui viikonloppuna apukinoskolauksiin saimaannorpan pesinnän turvaamiseksi. Hänestä paikallisten osallistaminen konkreettiseen suojelutyöhön vahvistaa asukkaiden sidettä uhanalaiseen eläimeen.
Lue lisää
WWF-lehti 13/12/2024

No onkos tullut kesä? – Ilmaston läm­pe­ne­mi­nen muuttaa suomalaista joulua

Suomalainen joulu ja talvi voivat muuttua dramaattisesti, jos ilmaston lämpenemistä ei saada hillittyä. Se, millaiseksi tulevaisuuden talvet muodostuvat, on kiinni ennen kaikkea meistä suomalaisista.
Lue lisää
WWF-lehti 11/06/2021

WWF 60 vuotta – Juhlimme kuudella on­nis­tu­mis­ta­ri­nal­la, joiden lop­pu­teks­tit kir­joi­te­taan yhdessä

WWF täytti 60 vuotta 29. huhtikuuta. Sen kunniaksi jaamme vuosien varrelta kuusi tärkeää onnistumistarinaa, joilta kuitenkin puuttuvat vielä loppuratkaisut. Ne kirjoitetaan samalla tavalla kuin tähänkin asti: yhdessä.
Lue lisää