WWF-lehti 2/2016

Saaristolaisleipää ja savulahnatahnaa

4–6:lle | Resepti: WWF

Tahna

1 savustettu lahna
pari kesäsipulinvartta tai
purjosilppua
1–2 purkkia ranskankermaa
reilusti tilliä
ripaus suolaa
mustapippuria

Perkaa lahna. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta makusi mukaan.

Saaristolaisleipä
(3 vuokaleipää)

75 g hiivaa
2 rkl suolaa
1 litra piimää
3 dl ruisjauhoja
3 dl kaljamaltaita
3 dl vehnäleseitä
3 dl tummaa siirappia
noin 10 dl vehnäjauhoja

Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi isossa kattilassa ja lisää suola ja hiiva. Sekoita harkkolastalla jauhot huolellisesti taikinaan. Anna kohota 1 tunti lämpimässä. Jaa taikina kolmeen voideltuun leipävuokaan.

Paista 150 asteessa noin kaksi tuntia.

Voitele siirappi-vesi-sekoituksella pais­tamisen aikana.

WWF-lehti 2/2016 etusivulle

Sinua saattaa kiinnostaa

WWF-lehti 01/04/2022

Sai­maan­nor­pal­le kahdeksan uutta kotia – va­paa­eh­toi­nen Anu Korpikallio nautti apu­ki­nos­ko­laus­ten yh­tei­söl­li­syy­des­tä

Saimaan rannalla asuva Anu Korpikallio osallistui viikonloppuna apukinoskolauksiin saimaannorpan pesinnän turvaamiseksi. Hänestä paikallisten osallistaminen konkreettiseen suojelutyöhön vahvistaa asukkaiden sidettä uhanalaiseen eläimeen.
Lue lisää
Uutiset 14/04/2022

Lukuvinkit pääsiäiseen – näitä teoksia asian­tun­ti­jam­me suo­sit­te­le­vat

Kevätaurinko lämmittää jo parvekkeilla ja takapihoilla. Yksi oivallinen tapa rentoutua tai virittäytyä lomatunnelmaan on istahtaa alas aurinkoon ja uppoutua mukaansa tempaavaan kirjaan. Nappaa tästä WWF:n asiantuntijoiden vinkit omalle lukulistallesi.
Lue lisää
WWF-lehti 11/06/2021

WWF 60 vuotta – Juhlimme kuudella on­nis­tu­mis­ta­ri­nal­la, joiden lop­pu­teks­tit kir­joi­te­taan yhdessä

WWF täytti 60 vuotta 29. huhtikuuta. Sen kunniaksi jaamme vuosien varrelta kuusi tärkeää onnistumistarinaa, joilta kuitenkin puuttuvat vielä loppuratkaisut. Ne kirjoitetaan samalla tavalla kuin tähänkin asti: yhdessä.
Lue lisää