WWF-lehti 2/2018

Ahventa italialaisittain

Annoksia: 4 Valmistusaika: 30 min

Ainekset

Keitetty ahven

500 g ahvenfileitä

1 porkkana1

iso sipuli

1 laakerinlehti

1 tl suolaa

persiljan varsia


Tonato-kastike

1 prk MSC-merkittyä tonnikalaa öljyssä

1, 5 dl majoneesia

3 anjovisfilettä (kilohailista)

2-3 rkl pieniä kapriksia

mustapippuria


Valmistusohje

1) Lado kattilan pohjalle porkkana, halkaistu sipuli ja muut mausteet. Nosta päälle kalafileet ja lisää vettä niin, että se juuri ja juuri peittyy. Kun vesi poreilee, lisää suola. Anna kiehua miedolla lämmöllä vain kevyesti poreillen noin 5 minuuttia.

2) Soseuta tonnikala, majoneesi, anjovikset ja kaprikset. Mausta pippurilla ja tarkista maku. Ohenna tarvittaessa vesitilkalla.

3) Nosta kypsä kala kattilasta reikäkauhalla ja valuta. Tarkista kalan suola. Laske kala lautaselle ja lisää päälle tonnikalakastiketta, mustapippuria, kapriksia ja rucolaa.

WWF-lehti 2/2018 etusivulle

Sinua saattaa kiinnostaa

WWF-lehti 01/04/2022

Sai­maan­nor­pal­le kahdeksan uutta kotia – va­paa­eh­toi­nen Anu Korpikallio nautti apu­ki­nos­ko­laus­ten yh­tei­söl­li­syy­des­tä

Saimaan rannalla asuva Anu Korpikallio osallistui viikonloppuna apukinoskolauksiin saimaannorpan pesinnän turvaamiseksi. Hänestä paikallisten osallistaminen konkreettiseen suojelutyöhön vahvistaa asukkaiden sidettä uhanalaiseen eläimeen.
Lue lisää
WWF-lehti 13/12/2024

No onkos tullut kesä? – Ilmaston läm­pe­ne­mi­nen muuttaa suomalaista joulua

Suomalainen joulu ja talvi voivat muuttua dramaattisesti, jos ilmaston lämpenemistä ei saada hillittyä. Se, millaiseksi tulevaisuuden talvet muodostuvat, on kiinni ennen kaikkea meistä suomalaisista.
Lue lisää
WWF-lehti 11/06/2021

WWF 60 vuotta – Juhlimme kuudella on­nis­tu­mis­ta­ri­nal­la, joiden lop­pu­teks­tit kir­joi­te­taan yhdessä

WWF täytti 60 vuotta 29. huhtikuuta. Sen kunniaksi jaamme vuosien varrelta kuusi tärkeää onnistumistarinaa, joilta kuitenkin puuttuvat vielä loppuratkaisut. Ne kirjoitetaan samalla tavalla kuin tähänkin asti: yhdessä.
Lue lisää