Sienisalaattisuupalat
6-8
15 min + maustuminen 30 min
Ainekset
350 g suolasieniä (valutettuna noin 160 g)
1 ruukku ruohosipulia
1 ½ dl kauraranskankermaa
1 rkl sitruunamehua
mustapippuria myllystä
Lisäksi
ruissispsejä tai -nappeja
yrttejä tai versoja koristeluun
- Huuhtele suolasienet useaan kertaan, kunnes ne maistuvat sopivan suolaisilta. Valuta huolellisesti. Silppua ruohosipuli ja sekoita kaikki sienisalaatin aineet yhteen. Anna maustua vähintään puoli tuntia.
- Lusikoi sienisalaattia ruissipseille ja koristele yrteillä. Tarjoa heti, jotta sipsit eivät vety.