Roster
Ravintola Roster lahjoittaa jokaisesta ilmastolounaalla myydystä annoksesta 2 euroa WWF:n ilmastotyön tukemiseen.
Rosterissa Turussa on tiistaisin tarjolla planetaarisen ruokavalion mukainen ilmastolounas, joka on suunniteltu yhdessä WWF:n suojeluasiantuntijoiden kanssa. Planetaarinen ruokavalio on yksi ratkaisu kestämättömän ruuantuotannon ja -kulutuksen ongelmiin. Ruokavaliossa lisätään kasvisten ja kasviproteiinien määrää, vähennetään lihan syöntiä, valitaan kasvipohjaisia vaihtoehtoja maitotuotteiden ja munien tilalle sekä suositaan lähivesistöjen kalaa.
Hienoa olla mukana tukemassa WWF:ää ja ilmastotyötä. Aina raaka-aineiden ei tarvitse olla kalliita, vaan välillä voidaan myös suosia ja arvostaa kotimaisia edullisia lähikaloja.
Hienoa olla mukana tukemassa WWF:ää ja ilmastotyötä. Aina raaka-aineiden ei tarvitse olla kalliita, vaan välillä voidaan myös suosia ja arvostaa kotimaisia edullisia lähikaloja.
Plantaarinen ruokavalio kannustaa syömään enemmän lähivesistöjen kalaa, kuten muikkua, ahventa ja haukea.
Roster on tunnelmallinen bistro Turun tuomiokirkon kupeessa. Rosterin keittiössä yhdistellään Kari ‘Kape’ Aihisen ja Olli Kolun luotsaamana erilaisia makuja ja vaikutteita ympäri maailmaa.