WWF: Ruokastrategiassa ei uskalleta nostaa esiin keskeisiä mahdollisuuksia

Maa- ja metsätalousministeri Sari Essayah totesi tänään Kansallisen ruokastrategian julkaisutilaisuudessa, että kestävyys ja ruoka-alan uudet mahdollisuudet ovat olleet uuden strategian valmistelussa tärkeitä näkökulmia. WWF:n mielestä nämä näkökulmat on pitkälti ohitettu jättämällä hyödyntämättä kasviproteiinien mahdollisuudet.

“Lausunnoissa ja sidosryhmätyössä nousi vahvasti esiin tarve edistää kasviproteiinien tuotantoa ja kulutusta. Kasviproteiini-Suomi oli yksi maa- ja metsätalousministeriön työstövaiheessa tunnistama teema. Silti itse strategiassa ei ole esillä kasviproteiineja lainkaan”, ihmettelee Elisa Niemi WWF:n ruokaohjelmasta.

Viljelijöiden ja elintarviketeollisuuden täytyy suunnitella tuotantoaan hyvin pitkäjänteisesti.

“Koko strategisen pohdinnan ydinajatus on katsoa vahvasti eteenpäin ja sitä ministeriö peräänkuulutti työstövaiheessa sidosryhmille. Nyt tuntuu, että valtavasti potentiaalia jää hyödyntämättä, kun kasviproteiineja ja kasvipohjaista ruokaa ei uskalleta nostaa riittävästi esiin”, Niemi sanoo.

Strategian otsikko on Onnellisen ruuan maa. Kestävyyden todettiin sisältyvän onnellisen ruuan visioon. Kasviproteiineja ja kasvipohjaista ruokaa ei ole strategiassa kuitenkaan kunnolla tuotu esiin, vaikka ne ovat keskeinen ratkaisu, kun ruokajärjestelmää muovataan kestävämmäksi.

“Kestävyyskäsitteen käyttö strategiassa murenee, kun sitä ei määritellä selkeästi ja tuoda esiin keskeisiä mahdollisuuksia parantaa ruokajärjestelmän kestävyyttä”, Niemi toteaa.

Kasviproteiinien tuotannon ja kulutuksen lisääminen parantaa huoltovarmuutta, tarttuu ruoka-alan merkittävimpiin kasvumahdollisuuksiin ja edistää kansanterveyttä tukemalla siirtymää kohti ravitsemussuositusten mukaisia ruokavalioita. Kauran potentiaalin hyödyntäminen taas mahdollistaa pitkään jatkunutta kasvua kasvimeijerituotteissa.

Kevään aikana maa- ja metsätalousministeriö valmistelee ruokastrategian toimenpideohjelman. WWF toivoo, että toimenpideohjelmassa saadaan konkreettisia askelia kasvipohjaisen ruuan edistämiseen.